sách tư liệu
Xứ đàng trong năm 1621
Phát hành:
1931
Tác giả:
Cristoforo Borri
Dịch giả:
Nguyễn Khắc Xuyên, Nguyễn Nghị
Người gửi:
Đặng Chí Hùng
Số trang:
147
Giới thiệu:
Không phải chỉ mới trong mấy chục năm nay, người ta mới biết nước Việt Nam là
một rừng vàng biển bạc. Trong bản tường trình, tác giả đã nói tới đất đai phì nhiêu,
tới rừng vàng có nhiều cây quý như lim, như trầm hương, kì nam, hai thứ sau này
được bán ra nước ngoài. Người Nhật mua về làm gối, người Malaixia buôn về làm củi
hỏa thiêu theo tôn giáo của họ. Còn về biển thì biết bao thứ cá đủ loại, nhất là ở một
miền ven biển, có rất nhiều thứ chim người ta lấy tổ làm thức ăn rất quý, và đó cũng
là một món xuất khẩu rất được trọng, một món ăn của bậc đế vương. Tác giả đã đề
cập tới món ăn quốc hồn quốc tuý là nước mắm
